Cacao wordt meestal verbouwd in tropische gebieden met een noord-zuidbreedte van minder dan 20 graden en een hoogte tussen 30 en 300 meter. Cacao is een soort fruit, en wat we gebruiken om chocolade te maken, is eigenlijk de kern van het fruit, de cacaobonen. Wanneer de vrucht rijp is, na het plukken, opensnijden, fermenteren, drogen en zeven om gedroogde cacaobonen te krijgen.
In cacaoland is het' niet gemakkelijk om dit allemaal te doorstaan. Maar dat'is niet het einde ervan. Cacao zal een lange weg afleggen naar de volgende producerende landen. Na bakken, malen en andere bewerkingen wordt cacao cacaopasta, net als cacaomassa.
Vervolgensna verplettering, cacaomassa isgeïsoleerd uit natuurlijke oliën - cacaoboter,，terwijlcacao cakewordt verder verwerktnaar binnencacaopoeder. Eindelijk zullen deze productenverzonden naar de chocoladefactorie, samen buigen metmelkpoeder, suiker en andere grondstoffendoor melanger ofkogelmolens tot een zeer gladde status, meestal 18~25 micron.
dan moet deze chocolade twell-empered worden, om de zijdezachte smaak te krijgen en de houdbaarheid te verlengen.
Na het temperen, chocolade zal gemaakt wordenin verschillende smaken en vormen.Hieronder is onze deposant om verschillende soorten chocolaatjes te maken.
dus het isis vanwege deperfecte combinatie vantechnologie en ervaring Datmakensdeze heerlijke chocolaatjes. Fvan de cacaoplantage naar de fabriek, van de fabriek naar de chocolade in onze hand, cacao's reis over de oceaanvervul al onzeverwachtingen van deze heerlijke smaak.
Volg LST, laat’s ontdek de magische wereld van chocolaatjes.